Đậu đen
Question - 01/08/2019
Em đọc được thông tin, phụ nữ mang thai uống nước đậu đen suốt 9thang thai kì, rất tốt cho bé và mẹ Vậy phụ nữ bình thường uống mỗi ngày có tốt không ạ, có ảnh hưởng gì không ạ Uống hàm lượng bao nhiêu thì đủ ạ. Em xin cám ơn
Chào Bích Thùy,
Em nước đậu đen là một loại nước uống giàu chất dinh dưỡng vì cũng như các loại đậu khác, đậu đen là 1 loại thực phẩm nhiều đạm và chất xơ, cũng như giàu vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên chỉ nên xem đây là 1 trong nhiều loại nước giải khát khác nhau để thay đổi thôi và không nên dùng loại nước này để thay thế cho nước lọc hàng ngày bởi uống quá nhiều sẽ làm ảnh hưởng tới khả năng hấp thu của các chất trong cơ thể. Vì đậu đen thuộc vào nhóm thực phẩm có chứa nhiều phytat, chất này gây cản trở cho việc hấp thu của các khoáng chất như sắt, kẽm, đồng, phốt pho… Nếu cơ thể kém hấp thu các vi chất trên sẽ dẫn tới thiếu máu, loãng xương, ...Tóm lại trong chế độ ăn hàng ngày cần ăn đầy đủ và đa dạng các loại thực phẩm để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng khác nhau em nhé.
Chúc em khỏe!
BS. CK1. Võ Thị Đem
K. Dinh dưỡng tiết chế
